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Patio Vivo Cultivable
Patio Vivo Cultivable es un programa de innovación educativa, que busca construir un futuro sostenible desde las escuelas. Transformamos los patios escolares en verdaderos laboratorios vivos, donde los estudiantes de los liceos técnico-profesionales aprenden al aire libre, con las manos en la tierra y desde la experiencia, conectando con su territorio, identidad y cultura, formándose como agentes de cambio desde la cocina, el huerto y la sostenibilidad.
Además de la infraestructura, este programa de actualización curricular cuenta con talleres semanales de gastronomía, horticultura y juego, charlas de expertos, redes de colaboración con la comunidad y salidas pedagógicas, formando a los jóvenes como agentes de cambio, que destacan por su “sello verde”; impulsando el cuidado del medio ambiente, de los demás y de sí mismos.
La sustentabilidad, alimentación saludable y la valoración de la cultura local, son los principales ejes del programa, así como también el desarrollo de las habilidades del siglo xxi, como la colaboración, el pensamiento crítico y la creatividad.
Patio Vivo Cultivable se desarrolla junto al apoyo de Fundación MC, en seis liceos técnico-profesionales de la Región de Los Lagos, beneficiando a más de 3.000 estudiantes de las especialidades de Gastronomía y Atención de Párvulo y formación general.
Testimonios
“Patio Vivo Cultivable para mí es una forma novedosa de aprender. Nos ha ayudado también a tener un entorno de más compañerismo, ya que antes había muchas peleas. Esto ha ayudado a reducir las peleas y a tener un ambiente más agradable”
Carolina Leiva, alumna.
“Me parece un proyecto muy genial, porque se pueden experimentar muchas cosas nuevas, como el saber de las hortalizas, las plantas y las hierbas, en un lugar mucho más grato y no dentro de una sala de clases donde estamos todos los días”
Yaresly Unquén, alumna.
Del patio a la cocina: Diálogos en torno a Patio Vivo Cultivable
Los patios escolares están llenos de oportunidades de aprendizaje al aire libre. Una de estas es la horticultura para los estudiantes de la especialidad de Gastronomía. A través del programa Patio Vivo Cultivable, además de aprender sobre el huerto, alumnos y alumnas visualizan trayectorias de vida ligadas a la cocina sustentable y a la alimentación saludable.
Es por eso que invitamos a 4 profesionales, expertos en distintas áreas, a contar sus experiencias y a compartir sus conocimientos en la nueva serie de entrevistas: “Del patio a la cocina: diálogos en torno a Patio Vivo Cultivable”. En cada capítulo conversamos en profundidad con un experto sobre alimentación saludable, cultura culinaria local, alimentación sustentable y cultura culinaria local.
